ケータリング Saijō

地域の味を届ける、Ehimeのケータリング Saijō

私たちのケータリング Saijōは、愛媛県・日本の温かな食文化を大切にするチームです。人口約10万4千人を擁するこの町で、イベントの主役となる一皿一皿を心をこめて作り上げます。結婚式・企業宴会・地域イベントなど、場面に応じた新鮮な食材と美しい盛り付けで、誰もが笑顔になる時間を演出します。

創業者の物語が、サービスの軸になる

代表の山崎健太郎は、 Saijōで育ち、地元の食材と人の温もりを何よりも大切にしてきました。青年時代には生産者と直接対話し、季節ごとに変わる味の変化を肌で感じてきました。その経験を活かし、結婚式場やイベント会場で培った運営ノウハウと、地元の旬を組み合わせるスタイルを確立。創業から現在まで、地域の方々と共に歩む「地元密着型のケータリング」が私たちの信念です。

創業者の想いは、ただ美味しい食事を提供するだけではありません。会場ごとのコーディネート、ゲストの場の雰囲気づくり、予算内で最大限の満足を生む設計、そして地元産の素材を積極的に採用する循環を一貫して実践しています。 Saijōの記憶に残るイベントを、私たちの食で彩りたい――それが私たちの使命です。

サービスの特徴

• 地元食材を活かした季節のメニュー提案
• 柔軟な予算対応と、完全オーダーメイドのプラン設計
• 会場設営・司会・テーブルコーディネートの一括サポート
• 衛生管理と品質管理を徹底した運用体制
• 事前の試食会と、当日のスムーズな進行フォロー

よくあるご利用シーン

結婚式の披露宴、企業の新商品発表会、町の祭りや周年イベント、学校の卒業・入学祝など、さまざまな場面で地域の風土と人情を大切にします。

信頼の理由

Ehime、日本の温かい心を込めたおもてなし。104,791人の町、Saijōの皆さまに支えられ、私たちはこれからも地域とともに成長します。食の力で、場を一つにする喜びを、皆さまの大切な日へ。